Resep Balado Ikan Asin Jambal Roti Sederhana

Resep Balado Ikan Asin Jambal Roti Sederhana

Resep Balado Ikan Asin Jambal Roti Sederhana.- Ikan asin jambal roti memiliki tekstur dagingnya tebal,empuk sedikit tulang kecil-kecil,jadi didominasi full dengan daging.Untuk menghidangkan ikan asin jambal roti bisa bermacam-macam,yaitu dengan ditumis,dibalado,rica-rica,jambal roti pedas manis dan banyak lagi.

 Baca juga : cara membuat jamur crispy

 Kali ini saya akan membahas cara membuat atau resep balado ikan asin jambal sederhana.Jika anda suka makanan dengan bumbu balado,maka ikan asin jambal roti balado ini wajib anda coba.Cara membuatnya sama seperti balado pada umumnya.Yaitu bumbu kasar yang terbuat dari campuran bawang merah,bawang putih dan cabe tumis.

Hidangan enaknya sajian balado ikan asin jambal roti yang mudah dibuatnya.Sajian ini tentunya cocok dibuat untuk anda yang baru belajar memasak,karena cara membuat balado ikan asin jambal roti cukup mudah.Penasaran seperti apa resep atau cara membuat balado ikan asin jambal roti yang sederhana dan enak?
Yuk..kita simak cara membuatnya..

 Pertama siapkan dulu bahan-bahannya,

 Bahan-bahan: 

  1. Ikan asin jambal  250gram
  2. Daun salam  50gram
  3. Lengkuas  2cm,dimemarkan
  4. Gula pasir  1/2 sdt
  5. Daun jeruk  3lembar,dibuang batangnya
  6. Minyak  2sdm,untuk menumis
  7. Air jeruk limau  1sdt
  8. Air  50ml
  9. Garam  1/2sdt
Bumbu ikan ditumbuk kasar :
  1. Bawang merah  3siung
  2. Bawang putih  4siung
  3. Cabai merah besar  5buah
  4. Cabai merah keriting  3buah
  5. Cabai rawit merah  2buah
Sebelum memasak :
  • Pilih ikan asin jambal roti yang berkualitas tentunya,cari daging yang tebal dan warna daging asin yang segar
  • Cara membersihkan ikan asin jambal dipotong-potong terlebih dahulu disesuaikan jangan sampai terlalu kecil supaya tidak hancur saat dimasak
  • Bersihkan dibawah air yang mengalir untuk membersihkan kotoran yang nempel pada daging ikan
  • Setelah bersih dalam keadaan sudah dipotong-potong lalu masukkan kedalam air hangat,hal ini dilakukan untuk menghilangkan kelebihan garam pada ikan.Diamkan selama 15 menit
Cara membuatnya :
  • Panaskan minyak dalam wajan dan tumis bumbu yang sudah ditumbuk kasar bersama dengan lengkuas,daun salam dan jeruk.Tumis hingga harum secara merata
  • Masukkan ikan jambal kedalam bumbu tumis tadi
  • Tambahkan air ,gula pasir,garam,masak hingga bumbu ini meresap dan mendidih
  • Setelah matang masukkan air jeruk limau kedalamnya untuk menambah rasa dan membuat baunya menjadi segar
  • Balado ikan asin jambal roti siap untuk dihidangkan,dan santap selagi masih hangat agar rasanya semakin sedap
Nah..mudah bukan cara membuat resep balado ikan asin jambal roti?
Selamat mencoba mudah-mudahan bermanfaat.

Terima kasih

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Cara Membuat Cibay

Image
Cara Membuat Cibay.. Aci lebay atau disebut juga cibay yang merupakan jajanan kuliner dari adonan aci yang dibungkus dengan kulit lumpia.Cibay ini merupakan cemilan masyarakat sunda yang cukup populer didaerah Tasikmalaya,Garut dan Bandung. Pada dasarnya adonan yang digunakan dan caranya sama seperti membuat cireng,hanya saja dibungkus dengan kulit lumpia. Cibay memiliki penampilan dengan tekstur yang garing dan renyah dibagian luar (kulit),namun saat gigitan lebih dalam anda akan merasakan sensasi makan cireng yang lembut dan kenyal.Cara pembuatannya pun sangatlah mudah dengan bahan-bahan yang sederhana. Bahan-Bahan : Kulit lumpia 14 lembar Minyak goreng secukupnya Tepung tapioka/aci 150 g. Air 450ml Daun bawang 3batang (dipotong/diiris) Bawang putih 3 siung Bawang merah 4 siung Garam 1/2 sdt Kaldu bubuk 1 sdt Lada bubuk 1/2 sdt Boncabe secukupnya. Langkah-langkah; Tepung aci,garam,lada bubuk dan kaldu bubuk dicampur jadi satu diaduk sampai rata dala...
Read more

Cara Membuat Cimol

Image
Cara Membuat Cimol Cemilan yang satu ini tidak asing lagi di telinga kita.Dengan bentuk yang bulat-bulat berwarna putih ini menjadi salah satu cemilan anak-anak sekolah.Ya..betul!..cimol namanya,yang merupakan cemilan para abg😁. Cimol merupakan jajanan yang diperkenalkan oleh masyarakat sunda (Bandung/Garut)😅.Cimol terbuat dari campuran aci atau tepung tapioka.Cimol sejatinya memiliki rasa yang hambar.Oleh sebab itu,penyajian cimol biasanya disertai dengan bumbu cabe kering atau jagung manis. Cimol juga bisa disajikan dengan saus sambal,keju parut.Cimol memiliki tekstur bulat dengan memiliki ruang hampa didalamnya. Cara penggorengannya pun dengan suhu panas minyak yang sesuai.Bila minyak terlalu panas,cimol akan keras dan tidak melebar.Tidak cuma suhu panas yang sesuai tapi ketelatenan kita saat penggorengan harus benar-benar konsentrasi penuh. Jika anda merupakan penggemar atau bahkan belum pernah mencobanya,anda bisa mengintip artikel dibawah ini tentang cara membuat cim...
Read more