Cara Membuat Telur Gabus

Cara Membuat Telur Gabus


Telur gabus bisa dikatakan cemilan wajib disaat hari raya lebaran.Dari mulai desa sampai kota,pasti selalu ada cemilan seperti telur gabus.Bagi teman-teman mungkin agak asing dengan nama itu,cemilan yang mempunyai tekstur berbentuk kecil lonjong rasanya gurih,asin dan renyah disebut dengan kue gabus atau kue goreng keju.

Bila anda sudah pernah mencoba untuk membuat sendiri cemilan telor gabus ini,pasti akan ketagihan dan selalu ingin membuatnya lagi.Apalagi keluarga anda semua doyan/suka banget sama telor gabus.Pasti setiap anda bikin langsung diserbu dan laris manis (ludes)😁.

Nah..kali ini saya akan sedikit berbagi cara membuat telor gabus.Siapa tau anda belum pernah membuat telor gabus sendiri dirumah.😁
Pertama-tama siapkan dulu bahan-bahannya..

Bahan-bahan :
  1. Tepung tapioka 250g
  2. Telor 2 butir
  3. Margarin 50g
  4. Kaldu bubuk 1sdt
Cara membuat :
  • Telur,margarin,keju parut dan kaldu bubuk diblender atau dikocok pakai wisk sebentar saja sampai tercampur rata.
  • Masukan tepung tapioka sedikit demi sedikit kedalam campuran telor tadi sambil diulen dengan tangan kalis atau sampai adonan bisa dibentuk.
  • Setelah adonan sudah siap dibentuk,siapkan wajan lalu isi dengan minyak.Mulai cetak telur gabus dengan cara dipilin antara kedua telapak tangan.Kemudian masukan(rendam)dalam minyak dingin hingga jumlahnya cukup untuk mulai digoreng.
  • Dalam wadah lain berisi minyak secukupnya,dan pilin adonan sisanya sampai adonannya abis.
  • Mulai goreng dengan memanaskan wajan yang sudah berisi pilinan telur gabus.Gunakan api kecil saja,tunggu hingga telur gabus mengembang sambil diaduk-aduk.Kalau sudah kelihatan kuning keemasan baru angkat dan tiriskan.
  • Tuang keluar minyak yang panas kedalam wadah,lalu sisihkan.Lanjutkan menggoreng adonan sisanya yang sudah berendam minyak.Lakukan sampai habis adonan telur gabus habis.
  • Penggorengan dari awal dengan minyak dingin bertujuan supaya telur gabus tidak pecah dan meleduk.
  • Setelah selesai menggoreng semuanya lalu tiriskan diatas wadah yang beralaskan koran/kertas,supaya cepat dalam proses penirisan.
  • Telur gabus siap disajikan.
Sekian cara memasak telur gabus yang sederhana ini,mudah-mudahan bermanfaat.

Terima kasih

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Resep Balado Ikan Asin Jambal Roti Sederhana

Image
Resep Balado Ikan Asin Jambal Roti Sederhana Resep Balado Ikan Asin Jambal Roti Sederhana.- Ikan asin jambal roti memiliki tekstur dagingnya tebal,empuk sedikit tulang kecil-kecil,jadi didominasi full dengan daging.Untuk menghidangkan ikan asin jambal roti bisa bermacam-macam,yaitu dengan ditumis,dibalado,rica-rica,jambal roti pedas manis dan banyak lagi. Baca juga :  cara membuat jamur crispy Kali ini saya akan membahas cara membuat atau resep balado ikan asin jambal sederhana.Jika anda suka makanan dengan bumbu balado,maka ikan asin jambal roti balado ini wajib anda coba.Cara membuatnya sama seperti balado pada umumnya.Yaitu bumbu kasar yang terbuat dari campuran bawang merah,bawang putih dan cabe tumis. Hidangan enaknya sajian balado ikan asin jambal roti yang mudah dibuatnya.Sajian ini tentunya cocok dibuat untuk anda yang baru belajar memasak,karena cara membuat balado ikan asin jambal roti cukup mudah.Penasaran seperti apa resep atau cara membuat balado ikan asin ja...
Read more

Cara Membuat Cibay

Image
Cara Membuat Cibay.. Aci lebay atau disebut juga cibay yang merupakan jajanan kuliner dari adonan aci yang dibungkus dengan kulit lumpia.Cibay ini merupakan cemilan masyarakat sunda yang cukup populer didaerah Tasikmalaya,Garut dan Bandung. Pada dasarnya adonan yang digunakan dan caranya sama seperti membuat cireng,hanya saja dibungkus dengan kulit lumpia. Cibay memiliki penampilan dengan tekstur yang garing dan renyah dibagian luar (kulit),namun saat gigitan lebih dalam anda akan merasakan sensasi makan cireng yang lembut dan kenyal.Cara pembuatannya pun sangatlah mudah dengan bahan-bahan yang sederhana. Bahan-Bahan : Kulit lumpia 14 lembar Minyak goreng secukupnya Tepung tapioka/aci 150 g. Air 450ml Daun bawang 3batang (dipotong/diiris) Bawang putih 3 siung Bawang merah 4 siung Garam 1/2 sdt Kaldu bubuk 1 sdt Lada bubuk 1/2 sdt Boncabe secukupnya. Langkah-langkah; Tepung aci,garam,lada bubuk dan kaldu bubuk dicampur jadi satu diaduk sampai rata dala...
Read more

Cara Membuat Cimol

Image
Cara Membuat Cimol Cemilan yang satu ini tidak asing lagi di telinga kita.Dengan bentuk yang bulat-bulat berwarna putih ini menjadi salah satu cemilan anak-anak sekolah.Ya..betul!..cimol namanya,yang merupakan cemilan para abg😁. Cimol merupakan jajanan yang diperkenalkan oleh masyarakat sunda (Bandung/Garut)😅.Cimol terbuat dari campuran aci atau tepung tapioka.Cimol sejatinya memiliki rasa yang hambar.Oleh sebab itu,penyajian cimol biasanya disertai dengan bumbu cabe kering atau jagung manis. Cimol juga bisa disajikan dengan saus sambal,keju parut.Cimol memiliki tekstur bulat dengan memiliki ruang hampa didalamnya. Cara penggorengannya pun dengan suhu panas minyak yang sesuai.Bila minyak terlalu panas,cimol akan keras dan tidak melebar.Tidak cuma suhu panas yang sesuai tapi ketelatenan kita saat penggorengan harus benar-benar konsentrasi penuh. Jika anda merupakan penggemar atau bahkan belum pernah mencobanya,anda bisa mengintip artikel dibawah ini tentang cara membuat cim...
Read more